试茶：shìchá 基本解释：●详细解释：品茶。宋蔡襄《茶录》：“建安民间试茶，皆不入香，恐夺其真。”清张岱《陶庵梦忆·禊泉》：“试茶，茶香发，新汲少有石腥，宿三日，气方尽。”清马曰璐《汧江太史斋中品泉盛青嵝同作》诗：“清晨同过太史家，不比试茶閒自啜。”
1、徐祯卿《秋夜试茶》诗云：静院凉生冷烛花，风吹翠竹月光华；闷来无伴倾云液，铜叶闲尝字笋茶。
2、我来不作声闻想，聊试茶瓯一味禅。
3、或“点茶”，重在比试茶汤质量。王婆自一边点茶来吃了，不在话下。
4、对此，明代的屠隆就认为茶盏“莹白如玉，可试茶色”。
5、宋惠洪《和曾逢原试茶连韵》：“湘江玉展无纤瑕，但闻江空响钓车。
6、《西山半若试茶歌》：“欲知花乳清泠味，须是眠云卧石人。
7、唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》：“欲知花乳清冷味，须是眠云?石人。
8、僧人以茶敬施主，以茶供佛，以茶助禅功，正如刘禹锡《西山兰若试茶歌》中所写的“僧言灵味宜幽寂”那样，僧人坐禅以茶驱睡意，有助于提高禅功，达到进入幽寂的境界。
9、《西山兰若试茶歌》：“何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。
10、北苑龙凤团茶有独特的制作工艺，《东溪试茶录》有较许细的记载。
11、张大复在《梅花草堂笔谈》中讲得更为透彻：“茶性必发于水，八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣；八分之水，试茶十分，茶只八分耳”。
12、《试茶歌》云：“阳崖阴岭各不同，未若竹下莓苔地”，可知古人认为竹下茶最佳。
13、故而此泉又称为“试茶泉”。
14、在这里，欧阳修观舜泉，曾巩诵《金线泉》，苏辙吟《试茶泉》，苏轼唱出“济南春好雪初晴”。
15、唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》：“僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。
