鸭掌：yā zhǎng 基本解释：●详细解释：1. 鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。2. 即鸭脚葵。 南朝 宋 鲍照 《园葵赋》：“白茎紫蔕，豚耳鸭掌。” 唐 罗隐 《秋日怀贾随进士》诗：“晓匣鱼肠冷，春园鸭掌肥。”参见“ 鸭脚葵 ”。★鸭足掌，剥去外皮，剔除骨脉，其肉可以做菜肴。
1、最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
2、甲：糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、大碗儿多撒胡椒面热腾乎啦的三鲜木樨汤！
3、将鸭治净，鸭头破开，鸭掌砍下不去皮，鸭肉宰成2.5厘米宽长方形块，鸭肫顺刀切面进刀3/4改成花刀，鸭肠打结，沥干水气备用。
4、炒虾仁儿、熘腰花儿，烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅浇白菜、碟木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江珧柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糖熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、熘鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒驴肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木须肉。
5、百花煎瓤鸭掌
6、《本草纲目》以银杏叶形似鸭掌而称之为鸭脚子，并且有一药方名鸭脚散，专治哮喘痰嗽。
7、工资真的要涨了，能给孩子奖赏了，见到老婆敢嚷了，敢尝到海鲜鸭掌了，闲时能逛商场了，遇见美女心痒了，结果物价又涨了，一切都是白想了。
8、【异名】辟瘟草、鸭脚金星草(《百草镜》)，独脚金鸡(《纲目拾遗》)，猪蹄叉、鸡脚叉、乌毛丁(《贵州民间方药集》)，鸭脚珠、鸭脚掌、三叉剑(《江西民间草药》)，三角风、双凤尾草(《四川中药志》)，七星箭(《陕西植药调查》)，鹅脚伸筋、三叉风、盐挑草(《湖南药物志》)，鸭掌香、鸭掌星、鸭胶掌、鸭胶草(《闽东本草》)，二叉曲、三叉虎、三滴血(《广西药植名录》)，鸭脚草(《江苏植药志》)。
9、例如在蕨类的金鸡脚（鸭掌金星草）（Phymatopsis hastata）类中有丝状、杆状、分枝状、掌状、盾状等各种形态的多细胞结构。
10、辖20个村委会：叶家坊、屏峰、板桥、邵河、鸭掌树、张家畈、乌云山、白铺、黄泥岗、凉亭坳、河东、张家坊、金家墩、许家河、横山、石桥、古山、河口、金盆、东汤河。
11、将鸭掌散方中的白果及麻黄分别从方中拆除后制备成传统汤剂，并测定其甘草酸含量，对实验数据进行数理统计分析。
12、鸭卤件除鸭脖子外还有鸭头、鸭肠、鸭胗、鸭翅鸭掌、鸭肝等，各有各的妙味。
13、原料：去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
14、从近处看，它的茎又细又长，因为是缠绕茎，所以就像绿色的绳子似的拒棍子缠得紧紧的。那绿色的叶子像一个鸭掌似的，风吹过，叶子相互轻轻摩擦，沙沙作响。
15、我首先练拨水，五指并拢做鸭掌状，将水向身后划动。后来，我们用手掌击水，爸爸的如来神掌很厉害，猛烈的水花劈头盖脸向我激射，我不得不把头转过去，用屁股对着他。
16、从栗紫色当中闪着钢蓝色的一个微微凹处轻轻一划，一翻，里面的蕊黄色的东西就翻出来了。”“往鸭掌、鸭翅中间一放，样子很名贵，像一种珍奇的果品似的。”。汪曾祺
17、漳河两岸多鸭，三军战累，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味最佳，三军久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至今命名为久久鸭。
18、晚上,劳先生给安毅和冬子送来一包油乎乎的卤鸭掌,看到冬子眼冒绿光大啃大嚼而安毅一动不动,劳先生转念一想含笑问道:“不喜欢这种泛甜的广味卤鸭掌?”。
